น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นที่นิยมแพร่หลายสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องของสุขภาพอย่างจริงจัง เพราะมีประโยชน์มากมาย สามารถใช้ประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวได้ทั้งในด้านการใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อการบริโภค ทดแทนการใช้น้ำมันพืชที่มีโทษมากกว่า หรือนำมาประยุคใช้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรในการดูแลสุขภาพและผิวพรรณ และสามารถบำบัดดูแลรักษาโรคและอาการต่างๆ ได้มากมาย
น้ำมันมะพร้าว คืออะไร
น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันในเนื้อสีขาวของลูกมะพร้าวด้วยกระบวนการสกัดเย็น อันเป็นวิธีใช้เครื่องสกัดที่จะควบคุมความร้อนในกระบวนการผลิตไม่เกิน 49 องศาเซลเซียสเพื่อให้สารสำคัญในเนื้อมะพร้าวยังคงสภาพเพื่อการใช้ประโยชน์ในการอุปโภคบริโภค
น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวที่เป็นไตรกลีเซอไรด์สายปานกลาง โดยไม่ผ่านแหล่งความร้อนจากภายนอก มีการทำงานต่างจากไขมันอิ่มตัวชนิดอื่น ๆ เช่น อาหารจำพวกน้ำมันพืช ไขมันจากนมและเนื้อสัตว์ทั้งหลาย จึงมักถูกนำมาใช้ประโยชน์ในฐานะการรักษาทางเลือกสำหรับโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน หัวใจ หรืออัลไซเมอร์ และถึงแม้จะประกอบด้วยแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวสูง การรับประทานน้ำมันมะพร้าว ช่วยลดน้ำหนักและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รวมทั้งการใช้ทาเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว รักษาโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน ตลอดจนสรรพคุณบำรุงสุขภาพเส้นผมและสุขภาพช่องปาก
วิธีตรวจสอบ ก่อนเลือกใช้น้ำมันมะพร้าว
- ลักษณะของน้ำมันมะพร้าวต้องมีความใส ไม่มีสี ลักษณะโปร่งแสง ไม่มีการตกตะกอน อาจมีสีขาวขุ่นบ้าง แต่หากมีไขหรือตกตะกอน สามารถบ่งชี้ได้ว่ามีน้ำมันที่มีจุดหลอมเหลวสูงปนเปื้อนมาด้วย ซึ่งอาจเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
- กลิ่น ต้องมีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นหืน หรือเปรี้ยว แม้ว่าจะมีการเปิดใช้หลายครั้งแล้ว ในบางยี่ห้อ อาจมีการดัดแปลงโดยใช้น้ำหอมสังเคราะห์กลิ่นมะพร้าว หรือกลิ่นมะพร้าวน้ำหอมเข้าไป ทำให้มีกลิ่นหอมมากในตอนเปิดขวดแรก ๆ แต่หลังจากนั้นความหอมจะจางลง กลายเปลี่ยนเป็นเหม็นเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้อายุของน้ำมันมะพร้าวอยู่ได้ไม่นานซึ่งน้ำมันมะพร้าวในลักษณะนี้ไม่ควรซื้อมาบริโภค
- การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ น้ำมันมะพร้าวที่ดีมีคุณภาพ จะต้องมีการควบคุมกระบวนการ ซึ่ง GMP และ HACCP เป็นมาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่อาจได้รับจากการบริโภคอาหารต่อผู้บริโภคในระดับสากล เพราะฉะนั้นการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร หากมีการรับรอง GMP และ HACCP ก็มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัย มีคุณภาพ น่าเชื่อถือ
รวมประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
ใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นคลีนเซอร์
เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและเป็นธรรมชาติสำหรับการทำความสะอาดผิว โดยการถูน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบนฝ่ามือ เพราะความร้อนจากฝามือจะช่วยทำให้เครื่องสำอางละลายออกได้เร็วขึ้น จากนั้นนวดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเบา ๆ ทั่วใบหน้าจนเครื่องสำอางค่อย ๆ หลุดออกมา และใช้ผ้ามัสลินเช็ดน้ำมันมะพร้าวออกก่อนทำความสะอาดครั้งที่สอง เพื่อขจัดสิ่งตกค้างโดยทำให้ผิวมีความอ่อนนุ่มและสะอาดอย่างหมดจด
น้ำมันมะพร้าวบำรุงผิวกาย
น้ำมันมะพร้าวสกัดให้เพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวได้อย่างล้ำลึก เหมาะสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งกร้านหรือผิวที่ต้องการความชุ่มชื้น สามารถนำไปทาได้ทุกส่วนของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น ข้อศอก หัวเข่า ส้นเท้าแตก ตาตุ่มด้าน เป็นต้น หากใช้เป็นประจำอย่างต่อเนื่องผิวก็จะค่อย ๆ ชุ่มชื้น ดูอิ่มน้ำ ไม่แห้งแตก
น้ำมันมะพร้าวบำรุงผม
น้ำมันมะพร้าวจะช่วยแก้ปัญหาผมเสียต่าง ๆ ด้วยการนำมาใช้หมักผม เพราะน้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติหลายอย่าง เช่น ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้เส้นผม ช่วยฟื้นบำรุงผมเสียจากการทำเคมีหรือใช้ความร้อน ผมแห้งเสีย แตกปลาย น้ำมันมะพร้าวยังสามารถช่วยปรับสภาพหนังศีรษะได้ เพราะในน้ำมันมะพร้าวมีสารปฏิชีวนะที่คอยทำลายเชื้อโรค การใช้น้ำมันมะพร้าวจะช่วยไม่ให้หนังศีรษะแห้งและป้องกันการเกิดรังแค นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังใช้กำจัดเหาและไข่เหาบนหนังศีรษะได้อีกด้วย
น้ำมันมะพร้าวยังเป็นแหล่งของวิตามิน E
วิตามินอีช่วยในเรื่องความชุ่มชื้นของผิว เมื่อผิวชุ่มชื้นการทำงานของต่อมไขมันก็จะเป็นไปอย่างเหมาะสม ช่วยลดการเกิดสิว และช่วยรักษารอยแผลจากสิว
รับประทานน้ำมันมะพร้าวเพื่อดูแลสุขภาพ
ทั้งการลดน้ำหนัก ควบคุมไขมันไม่ดี LDL กระตุ้นการขับถ่าย บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ มีสร้างต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านการอักเสบ เรียกได้ว่า เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์และสรรพคุณในการดูแลสุขภาพ สามารถใช้ในการอุปโภคบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ เป็นเคล็ดลับดูแลสุขภาพที่นิยมในปัจจุบัน จากการที่เป็นไขมันดีจากธรรมชาติ ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการแพ้ ในทางการแพทย์ยังนำประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวมาใช้ในการบำบัดอาการต่างๆ ของโรคอีกด้วย ถือว่าเป็นของดีที่หาง่ายในบ้านเรา
คำถามที่พบบ่อย (1)
-
น้ำมันมะพร้าว ดื่มได้ไหม?
น้ำมันมะพร้าวสามารถดื่มได้ แต่การดื่มน้ำมันมะพร้าวควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมกับสุขภาพของแต่ละคน แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะเป็นไขมันดี แต่ก็มีปริมาณไขมันสูง การบริโภคเป็นจำนวนมาก อาจทำให้เกิดโคเลสเตอรอลสูงได้